Produkter

Perfektion.

Våra ostar görs på god mjölk från grannbondens kor samt på ekologisk komjölk som levereras till gården. Vi pastöriserar mjölken och gör därefter allt för hand på gammalt genuint vis. Ingredienserna är förutom mjölken, mjölksyrakultur, ostlöpe, mögelkultur och salt.
Allt med perfektion – först ystningen i mejeriet och därefter hantering i mognadslagren, där rätt temperatur och luftfuktighet är mycket viktiga komponenter.

Gårdsbutik

Väl inne i gårdsbutiken kan du glimta in i mejeriet bredvid, det ger en liten inblick i hur tillverkningsprocessen går till. Provsmaka de goda ostarna, lyssna hur det går till och kanske får du chansen att träffa getterna. I butiken kan du även handla tillbehör till osten samt produkter från andra småskaliga livsmedelsproducenter.