Utmärkelser

2015 Orranäs Blå utsedd till Godaste ost av alla tävlande på Ostfestivalen i Stockholm

En mild, smakrik blåmögelost med karaktär och lång eftersmak. Tillverkad av dagsfärsk mjölk från get och ko. Passar som dessert på ostbrickan, gärna med ett glas portvin till. Pastöriserad.

Ni hittar denna produkt i vår webbshopp

Sandahl Foundation stipendium 2018

2018 Års stipendium till Plutos minne för främjandet av ekologisk gastronomi

“För perfekt hantverksmässig och ekologisk förvandling av mjölk från getter och kor till ljuvliga ostar med smak av den Blekingska myllan.”

Orranäs Vit Caprin
Tilldelades en guldmedalj vid Ostfestivalen 2017.

Utmärkelsen är sensationell, då inget mejeri tidigare lyckats nå upp till den höga kvalitetsnivån som guldet kräver, poäng minst 95% av 100.

Orranäs Vit Caprin är en traditionell svensk getost. Det är en halvmjuk lagrad getost med en yta täckt av camembertmögel. Osten är tillverkad av pastöriserad färsk getmjölk. Smaken utvecklas genom lagringen och osten får en mild, fyllig, lätt syrlig och nötig smak. Passar att äta som den är – till soppan på ett knäckebröd, på ostbrickan, friterad eller riven gratinerad i ugn. Vit Caprin lagras i två till tolv månader, eller längre – den blir då brun istället för vit och stark i smaken.

Fler utmärkelser och priser


Orranäs Gårdsost, källarlagrad getost

Vann en bronsmedalj vid ostfestivalen 2017

Varpan, ekologisk ost på komjölk
Vann en bronsmedalj vid ostfestivalen 2017

Källarlagrad Caprin
Vann brons i SM Mathantverk 2016, klass pressad ost/hårdost
Fick en silvermedalj vid Ostfestivalen, Stockhom 2016

Vann Gastronomiska Matverk 2014 i Blekinge med ”Rökmästarens Geta” en rökt getost.

Deltagande i det Europeiska nätverket FACE-network, i Cork 2013 och Gouda 2014 Ostkonferens och ostutställning

Garpens Fyrost
Vann Guld i SM Mathantverk 2016, klass syrad ost
Vann en bronsmedalj i SM i Mathantverk 2015

2014 Orranäs Blå utsedd till Godaste ost i klassen blåmögelostar på Ostfestivalen i Stockholm.

2013 Silvermedalj för Vit Caprin i MatSM

Orranäs Gårdsmejeri deltar i matmässan, Alimentaria, Barcelona 2012
tillsammans med småskaliga livsmedelsproducenter från sydöstra Sverige och Klas LIndberg – Årets kock 2012

Välkommen till Orranäs gårdsmejeri – nu har vi öppnat vår nya webbshop!

Genuint osthantverk från Blekinge , småskaligt/närproducerat